Veni Vidi Catering
Voor iedere gelegenheid, een maaltijd naar smaak!

Wat is een Ofyr?

Een Ofyr kun je vergelijken met een kruising tussen een vuurkorf en een barbecue. De Ofyr bestaat uit een groot metaal blok en een grote metalen ring waar het vlees op wordt gebakken. Het centrum van de Ofyr is geopend en hier worden houten blokken in gegooid. Je kan de Ofyr dus ook gebruiken als een vuurkorf. De grote metalen ring wordt ingesmeerd met olie en daarna wordt het eten hierop gebakken.

Wat maakt een Ofyr bijzonder?

Doordat de dikke metalen ring tegen het vuur zit kan deze een temperatuur bereiken van boven de 400 graden Celsius.                            In vergelijking met een gewone barbecue kun je hier dus ook pannenkoeken, groentes, soepen, mosselen en nog veel meer op bereiden. De smaak wordt extra lekker doordat je met hout blokken werkt. De rook trekt ook in het vlees en dit zorgt voor een extra lekkere licht rokerige smaak in je vlees.